Columbia Restaurant

 

コロンビア　レストラン

 

久し振りにコロンビア　レストランで友人と食事をした。

このレストランは1905年以降、５世代に渡って受け継が

れている歴史を語るキューバ、スペイン系の有名なレスト

ランである。 サラダでは「1905年」 と言う創立記念を意味

するのがある。

サラダにいっぱいふり掛けられたチーズの臭いがたまらなく

いやだ、と言った日本人の人もいた。　私はごくあたりまえ

の「サフランライスとソーテチキン」を注文する。　時間に

余裕のある時はパエリアにする。オーブンから出てきたばかり

のキューバン　ブレッドはカリッと香ばしく人気がある。　

コロンビア　レストランは現在フロリダ州に６箇所くらい点在

しているようだが私の好きなのはサングリアを飲みながら景色

を楽しめる海に面したところ。　海が見えない場合は室内の

壁に貼られたヨーロピアンタイル、物語る歴史写真、レストラン

オーナーが昔ヨーロッパ旅行から買い集めたコレクション等を

キョロキョロと楽しむ。

本店はタンパのイーボアシテイに位置しており、昔、移民の街

を偲ばせる。あたりの建造物はニューオーリンズのフレンチ

コーターに似ている。週末は若者達が夜明けまで賑わう人気の

あるナイトクラブもいくつかあるが私のような高齢者にはどこ

か怖い気がして近寄る気は無い。　フロリダのタンパと言えば

必ず歴史の基としてこのイーボアシテイが紹介されるそして

コロンビア　レストランでの食事を勧められる。　食事に問題

は無いがコロンビア　レストランが私の好みの一番とは言わない。

 

最近はセント。ピーターズバーグのダウンタウンにもお洒落な

レストランが顔を並べ数年前とは全くイメージが変った。新しい

レストランが次々と飛び出して来るのはワクワクと活気が付いて

楽しいが私の趣味はやはり過去を追憶、時の中にふけって行く

機会を提供してくれる雰囲気のレストランが好き。　１０人

１０色と云って其々の好みは違う。だけど時々のコロンビア　

レストランは私にとっては有りがたい。

 

Nobuko

www.nippontampabay.com